Przepisy kulinarne » Przyprawy i zioła

Najlepsze przepisy. Książka kucharska - zbiór przepisów kulinarnych. Przepisy kulinarne z całego świata.

Bazylia pospolita

Bazylia - roślina jednoroczna. Pochodzi z południowej Azji. W Polsce spotykana tylko w uprawie. Największa wartość jako przyprawa ze względu na bukiet aromatu, mają świeże liście bazylii przed kwitnieniem.

Zapach liści i kwiatów jest przyjemny o smaku ostro-korzennym. Drobno posiekane listki nadają potrawom z wieprzowiny i takim, w których są pomidory wykwintny smak. Można ją dodawać do zielonej sałaty, sosów, zup, gulaszy, ragout, likierów, zapraw i marynat. Suszone i sproszkowane ziele bazyli, może zastąpić pieprz, gałkę muszkatołową, goździki.



Dodano: 11-06-2015
Odsłon: 584
Obecna ocena: 0 głosów
Oceń zasób:

Dodaj komentarz

Ostatnie przepisy
Sos żurawinowy
Sos żurawinowy - 25 dag żurawin, łyżka ostrej musztardy, łyżka oliwy, łyżeczka białego pieprzu, łyżeczka cukru, szczypta soli. ...
Więcej
Sos ziołowy
Sos ziołowy - 1 szklanka wywaru z włoszczyzny, 2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki, 1 ząbek czosnku, 1/2 łyżki mąki kukur...
Więcej
Sos winegret
Sos winegret - 3 ząbki czosnku, 1 cebula (ok. 5 dag), 1 łyżka posiekanej naci pietruszki, 4 korniszony, 10 łyżek octu winnego, s...
Więcej
Sos tatarski
Sos tatarski - 2 surowe żółtka, 2 ugotowane na twardo jajka, /2 szklanki oleju, łyżeczka ostrej musztardy,1 łyżka siekanego szcz...
Więcej
Sos śliwkowy
Sos śliwkowy - 1 szklanka bulionu, 3 ząbki czosnku, 1 łyżka koperku, 1 szczypta pieprzu czarnego, suszone śliwki - 25 dag, sól d...
Więcej
Wyszukiwarka
Ogłoszenia losowe
Przyjemna znajomość
Hej. Mam 27 lat i poszukuję tutaj znajomości bez zobowiązań z normalnym facetem. Nie szukam związku, jeden już zakończyłam i na razie mi wystraczy. Je...
Szczegóły ogłoszenia
Książka kucharska
Anyż gwiaździsty
Anyż - roślina jednoroczna, znana od tysięcy lat. Pochodzi ze wschodnich wybrzeży Morza Śródziemnego. Przyprawą są owoce, lekko ...
Więcej
Sennik losowe hasło
Hasło: Wazon

• z kwiatami - spokój, szczęście• pusty - nie odwzajemniona miłość, sympatia• stłuc - przykre odczucia, rozstanie z przyjaciółmi...
Przepisy losowe
Sos serowy
Sos serowy - 10-15 dkg sera pleśniowego, łyżka śmietany 18%, miseczka lub garnuszek, drewniana łopatka do mieszania. Ser kruszy...
Więcej
Imię losowe hasło
Hasło: Gotard

• Gotard - bogobojny, całą ufność pokładający w Bogu. sprawiedliwy, dobry i uczynny.Imieniny: 6 lipca

Nawigacja

Nasza społeczność