Przepisy kulinarne » Przyprawy i zioła

Najlepsze przepisy. Książka kucharska - zbiór przepisów kulinarnych. Przepisy kulinarne z całego świata.

Szałwia lekarska

Szałwia lekarska - zwana także szałwią ogrodową ma liczne odmiany hodowlane, które różnią się zasadniczo między sobą, a między innymi wzrostem, wielkością, ukształtowaniem liści itp. Ojczyzną szałwi jest prawdopodobnie Grecja, w starożytności znana była również Rzymianom i innym ludom zamieszkałym w rejonie Morza Śródziemnego. Obecnie uprawiana jest w różnych częściach świata, a mianowicie w całej Europie, USA, Azji aż po Syberię.

Szałwia jest zdrową, łagodną i aromatyczną przyprawą, która we współczesnej kuchni polskiej czeka na ponowne odkrycie. Jako przyprawy używa się liści szałwii (zarówno w stanie świeżym, suszonym lub w połączeniu z innymi przyprawami), przede wszystkim do tłustych mięs, gęsi, kaczki, fasoli, grochu, soczewicy, soi, bobu, zup, sosów, ryb, w szczególności do węgorza, zapiekanek, ryżu.



Dodano: 11-06-2015
Odsłon: 1454
Obecna ocena: 5, głosów: 1
Oceń zasób:

Dodaj komentarz

Ostatnie przepisy
Sos żurawinowy
Sos żurawinowy - 25 dag żurawin, łyżka ostrej musztardy, łyżka oliwy, łyżeczka białego pieprzu, łyżeczka cukru, szczypta soli. ...
Więcej
Sos ziołowy
Sos ziołowy - 1 szklanka wywaru z włoszczyzny, 2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki, 1 ząbek czosnku, 1/2 łyżki mąki kukur...
Więcej
Sos winegret
Sos winegret - 3 ząbki czosnku, 1 cebula (ok. 5 dag), 1 łyżka posiekanej naci pietruszki, 4 korniszony, 10 łyżek octu winnego, s...
Więcej
Sos tatarski
Sos tatarski - 2 surowe żółtka, 2 ugotowane na twardo jajka, /2 szklanki oleju, łyżeczka ostrej musztardy,1 łyżka siekanego szcz...
Więcej
Sos śliwkowy
Sos śliwkowy - 1 szklanka bulionu, 3 ząbki czosnku, 1 łyżka koperku, 1 szczypta pieprzu czarnego, suszone śliwki - 25 dag, sól d...
Więcej
Wyszukiwarka
Ogłoszenia losowe
PRZEPROWADZKI ANGLIA - POLSKA - ANGLIA
Świadczymy usługi transportowe, przeprowadzki UK - Polska - UK. Przystępne ceny. Zapraszamy.
Lokalizacja: UK
Szczegóły ogłoszenia
Książka kucharska
Lebiodka pospolita
Lebiodka - roślina z rodziny wargowych, często nazywana jest dzikim majerankiem. Rośnie przede wszystkim od południowych Włoch p...
Więcej
Sennik losowe hasło
Hasło: Rajd

• śnić o nim - zalecana ostrożność w interesach• brać w nim udział - weź się do pracy
Przepisy losowe
Sos miętowy
Sos miętowy - 6 łyżek umytych, posiekanych listków świeżej mięty, 3 łyżki soku cytrynowego lub zaprawy cytrynowej, 15 dag jabłek...
Więcej
Imię losowe hasło
Hasło: Gwidon

• Gwidon - natura kontrowersyjna, z jednej strony wrażliwa i dobra, a z drugiej strony wojownicza i bezwzględna.Imieniny: 31 mar...

Nawigacja

Nasza społeczność