Przepisy kulinarne » Sosy i dipy

Najlepsze przepisy. Książka kucharska - zbiór przepisów kulinarnych. Przepisy kulinarne z całego świata.

Sos jałowcowy

Sos jałowcowy - resztki dziczyzny, 5 dag boczku, 5 dag cebuli, 20 jagód jałowca, 5 dag marchwi, 2 dag selera, 3 dag masła, 2 dag mąki, 0,25 l bulionu, 0,125 l białego wina, sól, sok cytrynowy.

Drobno posiekane resztki dziczyzny, wędzonkę, drobno posiekaną cebulę i suszone jagody jałowca oraz drobno posiekaną marchew i seler poddusić chwilę w rondlu. Gdy jarzyny zaczną się lekko rumienić, dodać bulion i gotować na malutkim ogniu przez godzinę, w razie potrzeby dolewając nieco rosołu. Przyrządzić i przetrzeć przez sito. Teraz dodać do sosu pół szklanki białego wytrawnego wina, posolić do smaku i doprawić sokiem cytrynowym. Podajemy go do pieczeni z dziczyzny, pieczeni wieprzowej i baraniej oraz do pasztetów na gorąco.



Dodano: 13-06-2015
Odsłon: 683
Obecna ocena: 0 głosów
Oceń zasób:

Dodaj komentarz

Ostatnie przepisy
Sos żurawinowy
Sos żurawinowy - 25 dag żurawin, łyżka ostrej musztardy, łyżka oliwy, łyżeczka białego pieprzu, łyżeczka cukru, szczypta soli. ...
Więcej
Sos ziołowy
Sos ziołowy - 1 szklanka wywaru z włoszczyzny, 2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki, 1 ząbek czosnku, 1/2 łyżki mąki kukur...
Więcej
Sos winegret
Sos winegret - 3 ząbki czosnku, 1 cebula (ok. 5 dag), 1 łyżka posiekanej naci pietruszki, 4 korniszony, 10 łyżek octu winnego, s...
Więcej
Sos tatarski
Sos tatarski - 2 surowe żółtka, 2 ugotowane na twardo jajka, /2 szklanki oleju, łyżeczka ostrej musztardy,1 łyżka siekanego szcz...
Więcej
Sos śliwkowy
Sos śliwkowy - 1 szklanka bulionu, 3 ząbki czosnku, 1 łyżka koperku, 1 szczypta pieprzu czarnego, suszone śliwki - 25 dag, sól d...
Więcej
Wyszukiwarka
Przydatne informacje

WIELKA BRYTANIA - Zjednoczone Królestwo Wielkiej Brytanii i Irlandii Północnej

Stolica: Londyn
Waluta: funt brytyjski (GBP)
Język urzędowy: angielski

TELEFONY ALARMOWE
999 lub 112 z tel. komórkowego

Ambasada Rzeczypospolitej Polskiej w Zjednoczonym Królestwie Wielkiej Brytanii i Irlandii Północnej
47 Portland Place (47A Weymouth Street) W1B 1JH, London
Telefon: 00 44 (0) 207 2913 520
Faks: 00 44 (0) 207 3234 018
e-mail: londyn@msz.gov.pl
Ambasada Rzeczypospolitej Polskiej

Wydział Konsularny Ambasady RP w Londynie
10 Bouverie Street
City of London EC4Y 8AX
tel.: 0 207 8228 900
Wydział Konsularny

Ambasada Brytyjska w Warszawie
ul. Kawalerii 12
00-468 Warszawa
tel. +48 22 311 00 00, fax: +48 22 311 03 13
Ambasada Brytyjska

Książka kucharska
Jałowiec pospolity
Jałowiec pospolity - jest to krzew iglasty o krótkich szydłowych liściach i czarnych owocach (jagodach), dojrzewających co dwa l...
Więcej
Sennik losowe hasło
Hasło: Taca

• nieść ją z talerzami - poprawa warunków bytu
Przepisy losowe
Sos pomidorowy
Sos pomidorowy włoski - 1 szklanka domowego przecieru pomidorowego, 2 średnie cebule, 1 ząbek czosnku, 2 łyżki oleju sojowego, s...
Więcej
Imię losowe hasło
Hasło: Cezaryna

• Cezaryna - nieustępliwa. Lubi dobre towarzystwo. Posiada praktyczny zmysł przystosowywania się do potrzeb życia.Imieniny:
Ogłoszenia losowe
Przewóz osób,paczek,przeprowadzki Polska-Anglia-Polska
Licencjonowana, międzynarodowa firma transportowa oferuje usługi transportowe między Polską-Anglią, Anglią-Polską. Jesteśmy prężnie rozwijającą się fi...
Szczegóły ogłoszenia

Nawigacja

Nasza społeczność